- Nez
- L'âge lui a conféré une maturité évidente. Les fruits exotiques (banane, ananas) sont bien présents au milieu d'un boisé noble et vernis. Les oranges et les figues séchées prennent alors le relais avec quelques pommes vertes et quelques accents caramélisés.
- Bouche
- L'entame est soyeuse, constituée de fruits exotiques (ananas, passion), d'oranges amères, de figues et de pêches blanches. Une pointe médicinale apparaît avant que le bois ne se fasse plus présent et tannique, accompagné d'une pointe de noisette.
- Finale
- La nature boisée de ce cognac ressort inévitablement tandis que les agrumes et les fruits ne s'en laissent pas compter (ananas et abricots). Le bois et le caramel prennent alors en charge cette fin de dégustation avec une fraîcheur toute herbacée.