- Nez
- Nez tendu et minéral, notes de fruits frais, de mirabelle au sirop, d’abricot. Puis rapidement, des notes plus prégnantes et plus végétales, puis d’épices douces.
- Bouche
- La bouche est à la fois vive et souple, bien que la réduction soit encore sensible sur cette première mise en bouteille.
- Finale
- Finale nette.