- Nez
- Sa tendance végétale se dessine immédiatement. Le maté se retrouve avec une belle fraîcheur rappelant la menthe.
- Bouche
- Bien qu'il y ait une pointe d'agrumes (pamplemousse rose), il est clairement orienté sur son axe végétal : le maté est relancé par des herbes aromatiques (ciboulette, coriandre fraîche), du foin, de l'eucalyptus et de la menthe.
- Finale
- Elle offre un joli contraste entre rondeur et légère amertume herbacé. Fraîche du fait de l'eucalyptus et de la menthe poivrée, elle laisse une sensation poudreuse en bouche.
Gin
Apostoles Mate Gin
43,00 €
Gin
Argentine
Comme son nom l'indique, ce gin argentin, utilise notamment du yerba mate (lointain cousin du houx) , qui est utilisé afin de réaliser du maté, boisson populaire en Amerique du sud. Bien entendu, d'autres botaniques sont utlisées comme de l'eucalyptus, de la menthe poivrée ou encore de zestes de pamplemousse. Il est distillé dans un alambic en cuivre allemand tandis que chaque botanique est macérée séparément sur une base d'allcol de blé.
- Végétal
- Frais
- Herbes aromatiques
- Thé
