Akayane - Snow

Akayane Snow est le dernierde la série des "Heart", un gin mettant en exergue les saisons au Japon. Anciennement nommé Fuyu, ce gin japonais trouve son origine dans la distillerie de Minami-Kyushu Sata Souji Shoten. Pour l'occasion Akayane a collaboré avec Jean-Paul Mette, le célèbre producteur d'eau-de-vie française. L'Akayane Snow se base sur un alcool de Shochu et est composé de 6 ingrédients : baies de genièvre, Agrumes (Sakurajima Komikan ou Orange de Satsuma, Tankan, kumquat, yuzu) et fruits de la passion. Ainsi, ce gin en version d'hiver se présente comme la porte d'entrée idéale à la gamme "Heart" de par sa patine fruitée.