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Genepi des Ducs Elix’Cimes Les Grands Alambics

Elix’Cimes, liquoriste de Savoie venant de Chambéry, a concocté une édition limitée 100% génépi noir baptisée « Génépi des Ducs », en collaboration avec notre boutique. Ainsi, la cuvée « Les Grands Alambics » est limitée à 181 bouteilles et offre une palette aromatique originale tout en gourmandise.

52.00

Rupture de stock

Sous-catégorie

Génépi

Pays

France

Région

Savoie

Distillerie

Elix'Cimes

Marque

Elix'Cimes

Série

Les Grands Alambics

Degré d'alcool

40%

Contenance

50cl

Packaging

Aucun

Note de dégustation :

  • Nez : le génépi est ici arrondi par une rassurante présence sucrée, très bien dosée. Des herbes humides, un peu de sirop d’orgeat, une pointe d’anis et du menthol offrent un préambule réussi. On sent également des parfums d’agrumes (citron, kumquat, citronnelle), d’amande douce et de lait de coco. C’est un nez tout en douceur et en fraîcheur. Étonnamment élégant et séducteur.
  • Bouche : elle est délicate et tapisse le palais avec tendresse, la texture étant soyeuse. Si on sent son caractère herbacé légèrement amer, elle reste très gourmande sans verser dans l’excès de sucre. On redécouvre ces notes d’herbes humides et d’orgeat, ainsi que de la menthe poivrée et du thym. On passe alors sur des agrumes (confits et en zestes), du lait de coco et un peu d’amandes. A l’instar du nez, cette bouche est fine mais extrêmement gourmande.
  • Finale : si elle n’est pas puissante, elle offre une persistance subtile faite d’agrumes, de sirop d’orgeat et d’herbes (thym, coriandre fraîche).
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