- Nez
- Porté par de fines notes de bois vernis, il s’ouvre rapidement sur une explosion de noix de coco fraîche ainsi que des notes très gourmandes de crème anglaise et de nougat glacé. L'ouverture apporte quelques zestes d'agrumes et d'autres touches exotiques (banane).
- Bouche
- Quelle friandise !!! Il est fidèle au terroir de la Barbade avec des notes de noix de coco, de vanille et de jolies notes de fruits confits. On décèle également la présence de chocolat au lait et de fruits secs caramélisés.
- Finale
- D’une belle longueur, elle est sèche et très chaleureuse. Une touche acidulée nous rappelle la fraîcheur d’un jus d’orange venant harmonieusement compléter les notes gourmandes déjà perçues en bouche. Une fine touche épicée vient alors parfaire la dégustation.