- Nez
- On démarre sur des effluves de bois vernis et de tabac qui viennent s'enrichir d'une jolie crème pâtissière. Ensuite une fraîcheur mentholée se dépose avec des fleurs blanches, des épices variées ainsi que de la gaulthérie.
- Bouche
- Des notes florales sont propulsées au milieu d'un panel d'herbes aromatiques. L'arnica et la réglisse apportent un contraste herbacée qui se décale peu sur la fraîcheur, la crème de coco, l'orange et le chocolat blanc.
- Finale
- Les fleurs, la réglisse et une subtile orientation camphrée nous apporte du bois, de la cannelle et un peu de poivre. Il devient en fin de dégustation plus frais.
Rhum
Rupture de stock
Plantation Rum 2007 Australie
79,90 €
Rhum
Rhum
Australie
La marque de rhum Plantation de la maison Ferrand est de plus en plus transparente sur la production de ses éditions millésimées. On voyage ici avec Plantation Rum en Australie du millésime 2007, fruit de l'assemblage de 21 fûts.
Produit à partir de mélasse à la distillerie Beenleigh, il a connu une fermentation de 12 jours et a été distillé dans des alambics à repasse. Embouteillé en 2021, il a connu un vieillissement de 14 ans dont une finition signature de Plantation Rum.
En effet, après 13 ans passés en fûts de Bourbon dans le Queensland en Australie, il a connu un passage d'un an en fût de cognac dans les chais de Plantation à Javrezac.
- Embouteillage Indépendant
- Négociant Cognac Ferrand
- Millésime 2007
- Mise en bouteille 2021
- Distillerie Beenleigh
- 14 ans Age
- Boîte Packaging
le point fort
Une finition en fûts de chêne français qui se voit plus en support qu'en gourou !
Connaisseur
- Herbes aromatiques
- Bois
- Agrumes
- Végétal
- Fleurs
- Epices douces
1 avis
Note moyenne
-
Anonymous A.le 02/12/2021Bon équilibre entre le goût, le fruit et le sucre : ce qui est de plus en plus rare, hélas !
