- Nez
- Ample, onctueux. Au premier nez, un fruit domine la palette aromatique : la banane. Mûre à point, celle-ci est posée sur un lit de paille. Progressivement, des épices viennent s’immiscer dans le profil: cannelle, noix muscade, réglisse, poivre noir… Puis des notes de camphre et de baume du tigre ajoutent une dimension médicinale pleine de tonus. Simultanément, le registre fruité s’est enrichi de nouveaux fruits exotiques (ananas, mangue) tandis que des parfums de fleurs de sureau embaument l’atmosphère.
- Bouche
- Riche, tendue. Avec autorité, l’attaque en bouche met en évidence non seulement un fruité d’une rare intensité (pomme, chasselas, poire William) mais aussi un caractère profondément ancré dans le sol (terre humide, racine de gingembre). Doté d’une très agréable salinité, le milieu de bouche est pâtissier à souhait (flan à la vanille, gâteau aux noix). Elle devient ensuite chocolatée, fleurie (jonquille, pissenlit), mentholée et torréfiée (tabac, café). Magnifique.
- Finale
- Longue, pleine de quiétude. Très cappuccino, l’entame de la finale se révèle également fraîchement herbacée (coriandre, aneth). Légèrement anisée, elle évolue vers un registre plus végétal (bâton de réglisse, anis, lierre). Puis, avec beaucoup d’à-propos, de délicieux parfums de tilleul haussent encore plus haut le niveau de la dégustation. En rétro-olfaction, on savoure des beignets de fleurs de courgette, un éclair à la vanille et des figues fraîches.
Whisky
Rupture de stock
Chichibu Paris Edition 2019
599,00 €
Whisky
Single Malt
Japon
Saitama
Produit non éligible aux promotions.
Cette édition de la distillerie Chichibu est composée de 7 fûts, 6 fûts de bourbon et un fût de type hogshead dont la tête est en chêne mizunara (japonais). Embouteillée pour La Maison du Whisky, cette version met en avant de manière gracieuse la personnalité de Chichibu.
Seulement 1757 bouteilles ont été produites.
- Embouteillage Officiel
- Mise en bouteille 2019
- Nombre de Bouteilles 1757
- Distillerie Chichibu
- Saitama Région
- Non Tourbé
- Boîte Packaging
le point fort
Une édition rare absolument renversante !
Expert
- Epices douces
- Végétal
- Pâtissier
- Fruits exotiques
- Médicinal
- Fruits blancs
