- Nez
- Le fruit explose au milieu du miel : citron vert, abricots, pommes, prunes. De la crème pâtissière, des et des gâteaux aux fruits et à la cannelle complètent ce départ épicurien.
- Bouche
- Le miel d'acacia, le raisin blanc, les prunes, le citron et le pamplemousse se mettent en scène de manière collégiale. Une touche plus sèche faite d'épices douces et de levures offre de la complexité. Des saveurs exotiques sont également présentes de manière fugace.
- Finale
- Toujours aussi miellée, elle est moins fruitée et gagne quelques touches boisées ainsi qu'un retour des notes de levure boulangère.