- Nez
- Les céréales ont envie de s'exprimer. Depuis le malt jusqu'à la tendresse du grain en passant par le malt vert, elles sont mêlées à de la crème anglaise, à des fruits jaunes. et à des notes minérales.
- Bouche
- Les fruits à coque prennent alors plusieurs formes, depuis les amandes fraîches jusqu'au nougat et aux gâteaux aux noisettes. Pourtant, malgré cette douceur, l'équilibre demeure important : minéralité, crème anglaise et céréales.
- Finale
- Plus sèche, elle nous porte sur des fruits secs, des céréales et de la minéralité.