Whisky

Tomatin 2008 Gordon & Macphail

69,00 €

70 cl
43%
Whisky Single Malt
Ecosse Highlands

Introduction parfaite à l'impressionnante collection de whiskies de l'embouteilleur indépendant Gordon & MacPhail, la gamme Discovery se décline en trois profils aromatiques principaux : sherry, bourbon, et tourbé. Distillé en 2008, ce Tomatin a vieilli intégralement en ex-fûts de bourbon de premier remplissage.

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  • Embouteillage Indépendant
  • Négociant Gordon & MacPhail
  • Millésime 2008
  • Mise en bouteille 2019
  • Distillerie Tomatin
  • Highlands Région
  • Non Tourbé
  • Tube Packaging
le point fort

La douceur des fûts de bourbon de premier remplissage

Amateur
  • Vanille
  • Miel
  • Céréales
  • Fruits exotiques
  • Epices douces
  • Fruits blancs

Origine et fabrication De l'Ecosse au Japon

Bien que la première manifestation de Tomatin n'ait eu lieu qu'entre 1897 et 1906, sa réouverture sous une nouvelle direction en 1909 a marqué le début d'un parcours remarquable qui allait aboutir à ce que cet avant-poste isolé des Highlands, entre Aviemore et Inverness, devienne la plus grande distillerie de whisky de malt d'Écosse. Son expansion (et sa contraction) reflète fidèlement l'état d'esprit de l'industrie : de deux alambics à quatre en 1956, de quatre à six en 58, puis à 11 en 61 et enfin, en 1974, l'expansion la plus spectaculaire de toutes, avec l'installation de 12 alambics, portant le total à 23 et la capacité globale à 10 millions de litres par an. Cela ne pouvait pas durer. En 1974, les premiers signes d'un ralentissement de la fortune du Scotch étaient perceptibles. Tomatin n'a jamais fonctionné à pleine capacité et en 1986, Elle a été mise en liquidation. Le site a cependant été sauvé par deux de ses clients japonais, Takara Shuzo et Okura & Co, ce qui en fait la première distillerie écossaise à être sous contrôle japonais. Depuis lors, elle a été lentement mais régulièrement rééquilibrée. La société a racheté la société de blending J&W Hardie en 1997, ajoutant ainsi le prestigieux blend Antiquary à son portefeuille. Onze des alambics ont été mis hors service en 2000 et aujourd'hui, seuls 2 millions de litres sont produits.

Année de fondation
1798
Capacité de production
4 200 000
Nombre d'alambics
12
Fun fact
80% des employés de la distillerie habitent sur place.
Tomatin 2008 Gordon & Macphail
69,00 €
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