Arran revient à ses premiers amours avec une version intégralement vieillie en fûts de sherry (de premier remplissage). A l'instar du "The bothy", la distillerie a opté pour des petits fûts afin que le whisky s'en imprègne au maximum.
Le nez s’ouvre sur des notes de cacao, des raisins secs et des mandarines. On ressent également des notes de figues et de griottes. Le bois quant à lui reste légèrement en retrait.
Bouche
Élégante, la bouche évolue sur des arômes de figues bien mûres, de cacao, de cerises noires et d’épices douces. Le bois brûlé se fait alors sentir avec quelques fruits à coque.
Finale
Longue et puissante, la finale dévoile des accents subtils de poivre rose, de noisettes et de bois toasté.
Origine et fabricationLa petite Écosse
Arran est l'unique distillerie de whisky située sur l'île d'Arran en Écosse. Sise à Lochranza, elle a été fondée en 1995. Arran a une longue histoire dans le monde du whisky. Au milieu du XVIIIe siècle il existait près de cinquante distilleries sur l’île (la plupart clandestines), mais elles ont toutes fermé depuis. La création de la nouvelle distillerie en 1995 renouvelle donc la tradition sur Arran. L’eau-de-vie qui y est produite a reçu l’appellation « whisky » en 1998.