Whisky

Imperial 25 ans 1994 - Elixir Distillers

259,00 €

Whisky Single Malt
Ecosse Speyside

Non éligible aux promotions.

Ce single malt a été distillé à la distillerie Imperial en 1994 et a vieilli pendant plus de 25 ans, pour un rendement de seulement 185 bouteilles. Imperial est une distillerie célèbre du Speyside qui a fermé ses portes en 1998. Single Malts of Scotland propose une gamme de superbes single malts écossais millésimés. Chaque édition est sélectionnée avec soin parmi les fûts d’Elixir Distillers provenants des six régions de production de whisky en Ecosse. Seuls les fûts considérés comme ayant atteint la qualité et le caractère requis seront embouteillés sous le nom Single Malts of Scotland. Pour s’assurer que chacun de ces whiskies garde ses arômes et son caractère, ils ne sont pas filtrés à froid et aucun colorant n’est ajouté.

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  • Embouteillage Indépendant
  • Négociant Elixir Distillers
  • Millésime 1994
  • Mise en bouteille 2019
  • Nombre de Bouteilles 185
  • Distillerie Imperial
  • 25 ans Age
  • Speyside Région
  • Non Tourbé
  • 5871 Numéro de fût
  • Boîte Packaging

Origine et fabrication La bien nommée

La distillerie Imperial fut construite par Thomas Mackenzie en 1897, et comme son nom le suggère, la construction fut à grande échelle. Mackenzie avait déjà connue un succès considérable dans le monde du whisky, il possédait déjà la distillerie voisine Dailuaine, elle même gigantesque. Le marché commençait cependant à tourner au vinaigre et tandis que les deux distillerie survécurent au ralentissement qui survint en 1899, impérial fut mise en sommeil. Elle rouvrit en 1919 sous la coupe de DCL. En 1925, elle rejoint la branche distillation de DCL: Scottish Malt Distillers. Cela n'aida sa fortune et elle fut fermée une nouvelle fois le resta pendant 30 ans. Quand elle rouvrit ce fut avec une nouvelle malterie. Dix ans pus tard, avec un nouveau boom dans le marché du whisky, elle est agrandit de deux nouveaux alambics. Deux décennies de production précédèrent une nouvelle mise en sommeil en 1985 et une vente à Allied Distillers en 1989. Une rénovation suivi et le spiritueux recommença a couler en 1991. Malheureusement ce fut pour une courte période et Imperial fut mise en sommeil cette fois en 1998. Elle rejoignit le portfolio de Chivas Brothers Après que Pernod Ricard racheta Allied Distillers en 2005. Avec un nouveau boom démarrant autour de 2010, il semblait qu'Impérial pouvait reprendre du service, mais ses propriétaires la laissèrent à l'arrêt. En 2013 les bâtiments sont détruits pour faire place à une nouvelle distillerie: Dalmunach.

Année de fondation
1897
Capacité de production
1 600 000
Nombre d'alambics
4
Fun fact
Chaque année au printemps, la distillerie était traversée par un flux migratoire de tortues
Imperial 25 ans 1994 - Elixir Distillers
259,00 €