Whisky

Octomore 11.3

245,00 €

70 cl
61.7%
Whisky Single Malt
Ecosse Islay

Produit au sein de la distillerie Bruichladdich, cet Octomore 11.3 est un whisky très tourbé (taux de phénols de 194ppm) . Il est fait à base d'orge Concerto récoltée exclusivement sur l'île d'Islay par James Brown. Il a été vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage.

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  • Embouteillage Officiel
  • Millésime 2014
  • Mise en bouteille 2020
  • Nombre de Bouteilles 18000
  • Distillerie Bruichladdich
  • 5 ans Age
  • Islay Région
  • Tourbé
  • Tube Packaging
le point fort

La célèbre version locale d'Octomore

Connaisseur
  • Agrumes
  • Fleurs
  • Vanille
  • Miel
  • Fumée
  • Fruits jaunes

Origine et fabrication Figée dans le temps

Bruichladdich est peut être décrite comme ""une distillerie-musée fonctionnelle"", mais à l'époque elle était une des plus moderne d'Islay. Elle fut construite en 1881 par les frères Harvey, qui possèdent les distilleries Dundashill et Yoker à Glasgow. En 1937 l'excentrique Joseph Hobbs la reprit mais elle devint part de DCL en 1954, qui s'en déchargea rapidement au profit d'AB Grant. En 1968, Invergordon en prend possession et après une période de production réduite dans les années 1980, elle devint part du portfolio de Whyte & Mackay's suite à une fusion en 1993. Jugé superflus par le groupe, elle ferma en 1995 et resta silencieuse jusqu'en 2001 quand un groupe de propriétaires terriens d'Islay et un marchand de vin Londonien l'achètent pour £6 millions. À ce point, la distillerie fut transformée. Aucun des précédents propriétaires n'avaient modernisé l'équipement et les nouveaux parents ne pouvaient se permettrent d'améliorations significatives, ""la vielle dame d'Islay"" fut donc ramené à la vie. .En 2012 Rémy Cointreau acheta Bruichladdich pour £58 millions. Ceci rendit possible l'investissement dans de nouveaux batiments et machineries. En avril 2019, Bruichladdich révéla ses plans de construction pour sa propre malterie (bie, que la pluspart de l'orge soit cultivé sur Islay, il est envoyé à Inverness pour le maltage). La distillerie a aussi acheté 30 acres de terres agricoles proches pour conduire des essais sur de l'orge et tester des pratiques d'agricultures durable.

Année de fondation
1881
Capacité de production
1 500 000
Nombre d'alambics
4
Fun fact
Seule distillerie d'Islay à posséder sa propre chaine d'embouteillage.
Octomore 11.3
245,00 €