- Nez
- Riche, complexe. Somptueux, le premier nez révèle des parfums de figue, d’orange sanguine, de toile Émeri, de banane flambée et de réglisse d’une très grande distinction. À l’aération, des particules de poussière en suspension, des parfums de bois précieux, de cirage et de cuir entrainent la palette aromatique vers des contrées toujours plus complexes. Puis, des fruits exotiques (mangue, goyave, kaki), noirs (mûre, cassis), rouges (fraise des bois) et des abricots constituent une troisième séquence olfactive dont la maturité n’a d’égal que la fraîcheur.
- Bouche
- Vive, tendue. Merveilleusement réglissée et maltée, l’attaque en bouche dévoile avec une rare intensité des notes de café, de tabac et de fruits secs (datte, figue). En milieu de bouche, du gingembre, de la cannelle et des clous de girofle imprègnent des saveurs chocolatées dont l’amertume d’une suprême élégance est un pur délice. Puis, voici venu le temps des fleurs capiteuses. Des bouquets d’iris, de gardénia et de géranium délicatement posés sur un meuble ancien, voilà l’image suggérée par la fin de bouche.
- Finale
- Longue, délicate. Gourmande (pain d’épices, pain aux raisins, raisins de Corinthe), l’entame de la finale est très finement poudrée (cacao, gingembre). Automnale, avec ses notes d’humus et de sous-bois, elle renvoie à l’époque de la cueillette des champignons (cèpe, girolle, bolet). Progressivement, du chocolat et de la menthe recouvrent avec onctuosité et fraîcheur les papilles gustatives. En rétro-olfaction, des oranges pressées, du tabac, de la badiane et du caramel légèrement brûlé prolongent à l’infini le temps de la dégustation.
Whisky
Rupture de stock
Karuizawa 1999 - Artist 10th Anniversary
3 290,00 €
Whisky
Single Malt
Japon
Nagano
Située au pied d’un volcan encore actif, le Mont Asama, la distillerie Karuirawa a été fondée en 1955. Fermée en 2000, elle a été démolie en 2016. De nombreux embouteillages mythiques ont largement contribué à asseoir la renommée de ce single malt cultissime élaboré à partir de la célèbre et réputée variété d’orge baptisée « Golden Promise ». Karuizawa jusqu’au bout des ongles, cette version anniversaire fait preuve d’une puissance et en même temps d’une suavité hors du commun.Cette version a été embouteillée par La Maison Du Whisky.
- Embouteillage Indépendant
- Négociant La Maison du Whisky
- Millésime 1999
- Mise en bouteille 2020
- Nombre de Bouteilles 313
- Distillerie Karuizawa
- Nagano Région
- Non Tourbé
- 872 Numéro de fût
- Boîte Packaging
le point fort
Une sélection pointue d'une distillerie fermée légendaire !
Expert
- Fleurs
- Chocolat
- Tabac
- Bois
- Epices fortes
- Fruits séchés
