- Nez
- Riche, capiteux. Des oranges amères, des abricots secs et un joli rancio se mêlent à une tourbe de plus en plus présente, grasse et huileuse. Voilà ce que propose un premier nez remarquable de complexité. À l’aération, il évolue sur de superbes notes miellées (acacia, tilleul), épicées (safran, girofle, gingembre), médicinales (baume) et marines (poisson fumé). Ensuite, des parfums de bitume chaud et de gasoil clôturent en beauté la première étape de la dégustation.
- Bouche
- Nette, dynamique. En attaque de bouche, des grains d’orge maltée fumée envahissent le palais avec beaucoup de volupté et de douceur. En milieu de bouche, une fine couche de caramel au beurre salé ainsi que des pralines recouvrent à leur tour les papilles gustatives. Puis, la tourbe marque d’une empreinte à la fois iodée, saline et médicinale une arrière-bouche par ailleurs délicieusement chocolatée, infusée (thé noir) et réglissée (zan).
- Finale
- Longue, équilibrée. Intensément fumée (Havane) et animale (bacon), l’entame de la finale nous fait pénétrer à l’intérieur d’un kiln. En même temps, particulièrement salivante, elle procure la sensation de mâcher un bâton de réglisse. Finement cacaotée et herbacée (tabac à pipe), la rétro- olfaction restitue de très jolies notes d’agave, de luzerne, de badiane et de gingembre confit.
Whisky
Rupture de stock
Ledaig 14 ans 2005 SMOS French Connections
127,00 €
Whisky
Single Malt
Ecosse
Mull
Ce single Cask (fût unique) embouteillé pour La Maison Du Whisky démontre que le vieillissement en fût de sherry oloroso sied comme un gant à Ledaig, version tourbée de la distillerie Tobermory.
- Embouteillage Indépendant
- Négociant Elixir Distillers
- Millésime 2005
- Mise en bouteille 2020
- Nombre de Bouteilles 639
- Distillerie Tobermory
- 14 ans Age
- Mull Région
- Tourbé
- 900169 Numéro de fût
- Boîte Packaging
le point fort
La tourbe explosive de Ledaig sous influence du fût de sherry
Connaisseur
- Céréales
- Marin
- Chocolat
- Epices douces
- Végétal
- Fumée
