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Bien qu'elle soit encore une jeune distillerie, Kilchoman s'est imposé comme un incontournable des whiskies single malt tourbés. La Maison du Whisky ne s'y est pas trompée en proposant plusieurs sélections de fûts uniques pour cette année 2021, dans la gamme "Conquête". Ce Kilchoman 10 ans 2011 100% Islay Oloroso Butt est un single cask et produit à partir d'orge cultivée localement par la ferme de Rockside. Il s'agit également d'une version moins tourbée qu'à l'accoutumée (20 ppm). Rond et gourmand, il ravira les amateur du genre.