- Nez
- Il connaît un départ plutôt léger fait de melon, d'agrumes, de vanille et de malt. Quelques touches de miel donne du liant à l'ensemble.
- Bouche
- Le miel sert à nouveau de liant à un mélange de pommes, de raisins blancs, de prunes et d'agrumes. Toutefois, les épices boisées viennent apporter de la variété au profil aromatique. On découvre à nouveau de la vanille et du malt.
- Finale
- Plus sèche du fait de l'intervention des épices (cannelle notamment), elle se poursuit sur la vanille, le melon et les zestes d'orange.