- Nez
- Riche et concentré. Il est marqué par des notes de pain d’épices, de fruits rouges et d’encaustique (bois précieux). Le premier nez est très étoffé. Il s’ouvre sur les fleurs capiteuses (rose poivrée, œillet), les fruits secs (noix, amandes).
- Bouche
- À la fois souple et vive. L’attaque en bouche est chocolatée mais aussi très proche d'un expresso. En milieu de bouche, les fruits noirs, le bois précieux et le poivre font sentir leur présence.
- Finale
- Longue et suave. La réglisse accompagne désormais les notes d'expresso. Des rafales d’épices (poivre, muscade, girofle) partent ensuite à l’assaut du palais. La fin de bouche est plus vanillée et gourmande (pain d’épices) tout en maintenant des notes boisées.