- Nez
- Fin, précis. Délicieusement mentholé et herbacé (verveine, sauge), le premier nez évolue rapidement sur des notes légèrement médicinales (arnica), juteuses (vesou), florales (tilleul, lilas blanc) et exotiques (ananas, mangue). Très concentré, à l’aération, il se rapproche nettement de la canne à sucre. Magnifique. Des épices douces (cannelle, gingembre) entrent également en action. De plus en plus florale (muguet, pivoine, chèvrefeuille), la palette aromatique est ponctuée par des notes safranées, vanillées et herbacées d’une grande distinction.
- Bouche
- Droite, volontaire. L’attaque en bouche pose clairement les débats : la canne à sucre et le sucre de canne règnent en maîtres. Exotique (combava, passion), le milieu de bouche est marqué par des notes de tabac frais, de noix grillée, de concrète d’iris, de vanille et de noix de coco. En arrière-bouche, du sirop de canne se répand sur les parois du palais.
- Finale
- Longue, gourmande. En entame de finale, entre un flan à la vanille, une tarte au citron vert, une tarte normande et un crumble à l’ananas, il est cruel d’avoir à choisir lequel de ces desserts l’emporte. En toute fin de bouche, du cacao en poudre mêlé à des fruits secs (datte, figue) recouvrent avec tact la palette aromatique. Des parfums de géranium en fleurs et des saveurs de pêches de vigne et de vanille bourbon illuminent une rétro-olfaction pleine de fraîcheur. Le verre vide dévoile des notes de Havane, de banane flambée, de coriandre et de café.
Rhum
Rupture de stock
Neisson VSOP French Connections
Rhum
Rhum
Martinique
Non éligible aux promotions.
Distillée dans la magnifique colonne Savalle du domaine, cette version âgée de six ans se situe pile à la croisée des chemins entre jeunesse et maturité d’expression. En effet, révélant par instants des parfums et des saveurs de jus de canne frais (vesou) tout juste pressé, elle fait preuve à d’autres moments d’une complexité aromatique et gustative qui n’a rien à envier à des rhums bien plus âgés. Toutefois, érigeant l’équilibre au rang d’art, elle refuse de brûler les étapes pour mieux mettre en valeur le travail des femmes et des hommes qui lui ont donné naissance.
- Embouteillage Officiel
- Distillerie Neisson
- VSOP Age
- Boîte Packaging
le point fort
Un Neisson d'une rare finesse
Connaisseur
- Epices douces
- Végétal
- Fleurs
- Agrumes
- Fruits à coque
- Pâtissier
Origine et fabrication Une affaire de famille
La distillerie Neisson est fondée en 1932 suite au rachat de l'habitation Thieubert par les frères Adrien et Jean Neisson. Ils seront rapidement reconnu pour leur talent et la bouteille """"Zépol'Karé"""" (aux épaules carrées) sera vite synonyme de haute qualité. Les descendants de Jean Neisson reprendront la distillerie après la mort de celui ci. Pour faire perdurer la tradition familiale tout en respectant le plus possible la nature, l'agriculture biologique s'impose comme une évidence et la conversion des terres commencera en 2013 et en 2016 le premier rhum bio sera proposé à la vente.
- Année de fondation
- 1932
- Fun fact
- Neisson est la première distillerie à proposer un rhum AOC Martinique entièrement bio.
