Asahara Shuzo
La brasserie Asahara Shuzo produit des sakés et des liqueurs de fruits nigori au sein de la Préfecture de Saïtama au Nord-Ouest de Tokyo. Fondée en 1882, Asahara Shuzo se situe dans une région vallonnée, une région verte appellée Okumusashi. C'est ici que poussent notamment les prunes japonaises et le yuzu. Asahara Shuzo est conduit par un jeune toji qui dynamise la brasserie.
