- Nez
- Le nez est complexe, avec des notes de vieux vinaigre balsamique et de vernis, qui témoignent de l’âge très avancé des Cognacs entrant dans l’assemblage.
- Bouche
- La bouche est très épicée, avec des arômes de fleurs blanches, d’oranges amers et de fruits confits.
- Finale
- La finale est longue, accompagnée d’un rancio persistant.