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Le Flor Del Desierto - Desierto est un Sotol produit à partir de la plante Dasylirion Leiophyllum. La marque mexicaine née en 2011 propose ici un alcool produit par Gerardo Ruelas à Chihuahua. Les plants sont cuits au feu de bois de chêne , ont connu une fermentation à l'air libre et ont été distillés en alambics à repasse en cuivre.