Whisky

Balblair 12 ans

62,00 €

70 cl
46%
Whisky Single Malt
Ecosse Highlands

Entrée en matière typique des Highlands, ce Balblair 12 ans est le fruit de la rencontre entre des fûts de bourbon et des fûts de chêne américain toasté.

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  • Embouteillage Officiel
  • Distillerie Balblair
  • 12 ans Age
  • Highlands Région
  • Non Tourbé
  • Boîte Packaging
le point fort

Petite distillerie mais grand whisky

Amateur
  • Miel
  • Fruits à coque
  • Pâtissier
  • Agrumes
  • Fruits blancs
  • Crème anglaise

Origine et fabrication Petite mais tout d'une grande

La première distillerie Balblair fut construite par la famille Ross près d'Edderton en 1790, mais en 1872 la production fut déplacée à un autre emplacement proche de la (nouvelle) voie ferrée reliant Wick à Inverness. La famille Ross dirigea le site pendant 100 ans avant que Alexander Cowan prit sa direction, mais comme beaucoup de distillerie elle soufra de l'augmentation des taxes au début du 20e siècle et fut fermée en 1911 ne rouvrant pas avant la fin de la Seconde Guerre Mondiale, pendant laquelle elle servit de caserne militaire, quand Churchill déclara que du whisky devait être produit et vendu aux Etats-Unis. Robert 'Bertie' Cumming, le propriétaire d'Old Pulteney acheta alors la distillerie et la dirigea jusqu'en 1970 où le distillateur canadien Hiram Walker prit sa suite avant d'être absorbé dans ce qui deviendra Allied Distillers. Cette dernière vendit Balblair à l'entreprenante Inver House en 1996.

Année de fondation
1790
Capacité de production
1 600 000
Nombre d'alambics
2
Fun fact
Deuxième plus vieille distillerie toujours en activité
Balblair 12 ans
62,00 €
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