- Nez
- Le nez est exubérant. Des notes miellées et des fruits juteux se retrouvent : abricots, pêches, ananas et compotée de pommes. Progressivement des épices viennent s’immiscer entre les interstices : cannelle, muscade, poivre…
- Bouche
- La bouche est très riche. Dans la continuité fruitée du nez, l’attaque en bouche est irrésistible : pommes, poires, agrumes. La vanille se développe tout en finesse et laisse place à des notes gourmandes, pâtissières.
- Finale
- Longue et équilibrée.