- Nez
- Le premier nez oscille entre la réglisse, l’anis étoilé et les plantes aromatiques (thym, origan). Avec de l’eau, il s’ouvre sur des notes de menthe blanche et de menthe poivrée.
- Bouche
- Elle est finement réglissée. De la coriandre, de la badiane et du gingembre constituent son cœur de chauffe.
- Finale
- Elle se montre délicatement fumée et torréfiée (tabac). En guise d’apothéose, une fine pellicule goudronnée vient recouvrir du bâton de réglisse.
Liqueurs
La Fee Parisienne
54,00 €
Absinthe
France
La Fée Parisienne est élaborée selon une recette du 19e siècle à partir de 9 herbes différentes, parmi lesquelles figurent : la grande absinthe, le fenouil, la mélisse, l’anis, la menthe, la coriandre. Chaque cuvée est contrôlée par la fondatrice du Musée de l’Absinthe située à Auvers sur Oise, Marie-Claude Delahaye.
le point fort
Une absinthe robuste
Connaisseur
- Herbes aromatiques
- Fleurs
- Tabac
- Epices douces
- Végétal
- Frais
