- Nez
- On débute avec des fruits jaunes, des fruits séchés mais aussi des agrumes confits. Peu à peu le boisé se mêle au profil avec des fruits à coque, de la réglisse et des épices douces. On retrouve alors un peu de cuir et de la minéralité.
- Bouche
- Le bois est toujours là en lame de fond mais s’accommode des notes caramélisées. Les agrumes sont de retour avec des raisins de Corinthe, des feuilles mortes et encore de la minéralité.
- Finale
- Allant sur son pendant plus sombre, elle permet de s'offrir de la torréfaction et de la mélasse et un peu de caramel. La minéralité équilibre l'ensemble plus tardivement.
Armagnac
Domaine d'Aurensan - Les 10
89,00 €
Armagnac
France
Occitanie
Le Domaine d'Aurensan - Les 10 met en lumière le travaille du Domaine d'Aurensan au niveau de l'Armagnac. En effet, cet armagnac a pour particularité de se servir des 10 cépages autorisés dans l'appellation Armagnac, dont 6 sont appelés fantômes du fait de leur utilisation marginale. Outre Ugni Blanc, Baco, Folle Blanche et Colombard, on retrouve les confidentiels Plant de graisse, Meslier St François, Mauzac blanc, Mauzac rosé, Clairette de Gascogne et Jurançon Blanc.
- Embouteillage Officiel
- Distillerie Domaine D'Aurensan
- Occitanie Région
- Boîte Packaging
le point fort
Aurensan ravive le partimoine de l'Armagnac !
Amateur
- Caramel
- Végétal
- Bois
- Fruits séchés
- Agrumes
- Minéral
