- Nez
- Une pellicule d'encaustique apparaît tandis que la pomme est devenue cuite et caramélisée, rappelant l'influence d'une Tatin. Puis l'aspect gras dérive sur les raisins de Corinthe, la noix de macadamia. Plus tardivement quelques touches florales apparaissent également.
- Bouche
- Dense, on retrouve bien les pommes cuites, le caramel voire le cuir. Les fruits séchés se détachent pour offrir des amandes mais aussi quelques épices douces avec un peu de miel.
- Finale
- Subtile, elle propose cette combinaison de douceur fruitée et cette patine légèrement oxydative.
Whisky
Christian Drouin XO - Pays d'Auge
89,00 €
Calvados
France
Normandie
Christian Drouin XO - Pays d'Auge est un Calvados produit par la maison Christian Drouin. Avec un minimum de 6 ans d'âge, cette référence permanente provenant du Pays d'Auge, le principal terroir du Calvados. Il a notamment connu un vieillissement prolongé dans des fûts de chêne ayant précédemment contenu du cognac. L'ensemble se retrouve porté par de petits apports oxydatifs et un basculement dans le monde des vieux calvados.
- Embouteillage Officiel
- Distillerie Christian Drouin
- XO Age
- Normandie Région
- Boîte Packaging
le point fort
Un vénérable Calvados par Christian Drouin !
Amateur
- Fruits à coque
- Pâtissier
- Fruits séchés
- Fruits jaunes
- Fruits blancs
- Caramel
