- Nez
- Simple mais diablement efficace, il tournoie autour du citron, de la genièvre et du poivre bien maitrisé.
- Bouche
- L'alliance du poivre, du citron et de la genièvre fusionnent et apporte de légères notes épicées (coriandre, muscade).
- Finale
- Le poivre a plus de poids dans cette fin de dégustation et permet d'avoir une jolie persistance aromatique.