- Nez
- Il débute par des fruits bien mûrs (abricots, pêches, pommes), arrivant avec quelques notes maltées et des amandes effilées.
- Bouche
- L'entrée de bouche est épicée et pourvoyeuse de bois précieux. Les fruits confiturés arrivent en seconde partie de bouche avec quelques céréales, recréant l'alliance entre le rhum et le whisky.
- Finale
- De manière surprenante, c'est la canne à sucre et les agrumes (citron, citron vert) qui dominent cette finale. Un léger boisé est alors découvert.
Rhum
Trois Rivières Teeling Finish
52,00 €
Rhum
Rhum
Martinique
Teeling Finish fait partie des séries « Trois rivières Finish Collection ». Ce rhum vieux a bénéficié d’une finition de plus de 8 mois dans des fûts de whisky irlandais “Small Batch” de chez Teeling, producteur émérite de whiskey irlandais installé à Dublin. Un rhum de Martinique Trois Rivière s'invite donc sur le continent européen avec cette finition
- Embouteillage Officiel
- Distillerie La Mauny
- Boîte Packaging
le point fort
Un mariage réussi entre rhum agricole et whiskey irlandais
Amateur
- Epices douces
- Céréales
- Bois
- Fruits jaunes
- Agrumes
- Végétal
Origine et fabrication Le rhum agricole par excellence
En 1660, Nicolas Fouquet, Surintendant des Finances de Louis XIV, s'adjuge la plus grande concession jamais attribuée aux Antilles: 2000 hectares au Sud de l'île. Au cours du XVIIIe siècle, le domaine change plusieurs fois de propriétaire. Il s'y développe une forte activité sucrière et 3 sucreries y fonctionneront en même temps. En 1785, les terres du domaine sont achetée par Etienne Isaîe Marraud Des Grottes qui lancera la production de rhum conjointement à la production de sucre. La production de sucre sera stoppée en 1905 suite à l'acquisition de Trois Rivières par Amédée Aubéry, un puissant industriel. Il modernisera le site afin de pouvoir développer la production de rhum. A partir de 1940 le fils d'Amaury ne produira plus que du rhum agricole après l'agrandissement de la plantation et le transfert de la distillerie Dizac sur les Terres de Trois Rivières. Depuis 1994 la plantation est aux mains de ""Bellonie et bourdillon"" propriétaire de La Mauny et en 2004 la production de rhum y est transférée. Seule la production de canne reste sur le domaine d'origine.
- Année de fondation
- 1785
- Nombre d'alambics
- 2
- Fun fact
- Trois rivières doit son nom aux trois rivières bordant ses champs de cannes : Oman, Bois d'Inde et Saint Pierre
