- Nez
- Il débute par des fruits bien mûrs (abricots, pêches, pommes), arrivant avec quelques notes maltées et des amandes effilées.
- Bouche
- L'entrée de bouche est épicée et pourvoyeuse de bois précieux. Les fruits confiturés arrivent en seconde partie de bouche avec quelques céréales, recréant l'alliance entre le rhum et le whisky..
- Finale
- De manière surprenante, c'est la canne à sucre et les agrumes (citron, citron vert) qui dominent cette finale. Un léger boisé est alors découvert.