- Nez
- Complexe et acéré, il réunit des noix et des amandes fraîches, des fleurs blanches, de la canne à sucre, et de la torréfaction (pain). On découvre également des épices (gingembre) et une sensation proche de la terre (minérale).
- Bouche
- Complexe et vif, il profite de ces élans de jus de canne pour se gorger de gingembre et de muscade. Le bois est plutôt présent et est associé à des fruits à coque (amandes douces). Une touche de fruits exotiques cireux lui donnent un peu plus de rondeur.
- Finale
- Tranchante, elle se nourrit de végétation (canne, ortie), de réglisse et de bois.
Rhum
Neisson profil 105 Bio
81,00 €
Rhum
Rhum
Martinique
Issu de la petite distillerie familiale du Carbet qui soufflera ses 85 bougies cette année, Ce Neisson 105 Bio cache très bien jeune âge (18 mois) lors de la dégustation tant il fait preuve d’une justesse exceptionnelle. Alors que les ambrés sont traditionnellement vieillis en anciens fûts de bourbon, Neisson a fait le choix d’acquérir des fûts neufs pour l’élaboration de cette cuvée. Perfectionniste et exigeante, la distillerie a mené de nombreux essais avec des chênes d’origines différentes et des profils de chauffe variés. Ce Profil 105 bio est un rhum complexe et détonant.
- Embouteillage Officiel
- Distillerie Neisson
- Boîte Packaging
le point fort
Neisson propose un profil riche qui n'en fait qu'à sa tête !
Connaisseur
- Végétal
- Minéral
- Fleurs
- Epices douces
- Fruits à coque
- Bois
Origine et fabrication Une affaire de famille
La distillerie Neisson est fondée en 1932 suite au rachat de l'habitation Thieubert par les frères Adrien et Jean Neisson. Ils seront rapidement reconnu pour leur talent et la bouteille """"Zépol'Karé"""" (aux épaules carrées) sera vite synonyme de haute qualité. Les descendants de Jean Neisson reprendront la distillerie après la mort de celui ci. Pour faire perdurer la tradition familiale tout en respectant le plus possible la nature, l'agriculture biologique s'impose comme une évidence et la conversion des terres commencera en 2013 et en 2016 le premier rhum bio sera proposé à la vente.
- Année de fondation
- 1932
- Fun fact
- Neisson est la première distillerie à proposer un rhum AOC Martinique entièrement bio.
