A1710 La Bête à Feu

Bête à Feu,est un rhum blanc agricole distillé à partir de cannes fraîches. La canne longue, coupée à la main, est acheminée au moulin à trois rolls de la distillerie A1710, située à l’Habitation du Simon au François en Martinique. Elle est broyée une seule fois afin d’en extraire son nectar. Distillé dans un alambic en cuivre muni de sa colonne à 7 plateaux, Bête à Feu est ensuite réduit lentement à 50.9 %. Bête à Feu peut se nommer Bêt à Fé pour les intimes ou encore Luciole pour les plus scientifiques. Dans la culture antillaise et martiniquaise, le punch blanc est une vraie institution et fait partie intégrante de la culture. Si vous le prenez au réveil, il s’appellera « décolaj » ou bien « mise à Feu », celui de 10h, sec, pourra s’appeler simplement « Feu » à midi votre punch blanc, cette fois ci accompagné d’une pointe de sucre et d’un zeste de citron, pourra être nommé « Ti Feu » ou bien « 5% » (95% de rhum blanc et 5% de sucre). Quoi de mieux qu’une Bête à Feu pour vous accompagner au cours de toutes ces dégustations ?