- Nez
- Immédiatement la canne fraîche se révèle avec son cortèges de petites herbes coupées. Puis peu à peu derrière un soupçon fruité, on découvre du poivre et des épices.
- Bouche
- Là encore, c'est la végétation qui prime. La canne fraîche est accompagnée par du poivre et des épices variées tandis qu'une composante florale lui redonne un caractère plus aérien.
- Finale
- Les épices sont alors plus présentes et sont accompagnées par un peu d'agrumes et de végétation.