- Nez
- il débute par une fumée de bois, du tabac, imprégnée de note de fougère. Les agrumes (orange, et citron) ainsi que des pommes s'associent ensuite à des parfums d'herbes fraîches et d'agave.
- Bouche
- La douceur des agrumes confits et des pommes cuites rencontrent, une tourbe fumée, légèrement carnée et médicinale, qui nous ramène sur quelques céréales, des pommes et une végétation forestière.
- Finale
- Elle s'attarde sur de fraiches herbes forestières et les pommes couvertes d'une fumée aux accents délicatement poivrés.