Westland Garryana 5th Edition Outpost Range

Westland, une des rares distilleries entièrement dévouées au single malt aux Etats-Unis, travaille de manière locale tout en cherchant à affirmer sa patte gustative. La particularité de de ce whiskey américain est l'utilisation pour le vieillissement d'un fût en chêne de Garry (Quercus garryana). Cette espèce de l'Ouest de l'Amerique du Nord est protégé et il faut donc attendre la chute des arbres afin de confectionner des fûts (après 3 ans de séchage). Cette Cinquième version propose l'alliance de deux types de malt (Washington Select Pale Malt et Bairds Heavily Peated Malt) et une maturation en fûts de bourbon de premier remplissage (64%) et de chêne Garryana vierge (36%).