- Nez
- Des notes épicées et vanillées semblent surnager avec un peu de bois vernis. La douceur de raisins confits ressort alors avec un peu de caramel.
- Bouche
- Les épices se manifestent avec vigueur en entrée de bouche. On découvre ensuite des fruits rouges, des raisins blancs avant de rebasculer vers un profil plus sec (bois, épices).
- Finale
- Sèche, elle délivre principalement des notes épicées et boisées. Seuls la crème anglaise et le sucre roux viennent apporter leur lot de douceur.