- Nez
- Fin, équilibré. Une belle amertume maltée, une fumée finement cendrée et une tourbe teintée de réglisse, voilà ce que révèle le premier nez. S’ensuivent des agrumes (citron, pamplemousse), des baies de genièvre et des clous de girofle. L’ensemble fait preuve de fraîcheur, de vivacité tout en se montrant capiteux (genêt, mimosa).
- Bouche
- Élégante, racée. Son attaque mentholée a relégué la tourbe et la fumée en fond de scène. De la réglisse, du chocolat et des fruits confits (abricot, noix) viennent progressivement s’intercaler entre les deux. Le sherry a marqué de son empreinte la bouche. Onctueuse, elle évolue sur la vanille Bourbon et le miel d’acacia.
- Finale
- Douce, parfaitement posée. Le sherry enrobe le palais de ses notes crémeuses (café liégeois). Une tourbe finement herbacée et légèrement saline lui procure beaucoup de profondeur de champ, tandis que des fruits compotés et des agrumes ressurgissent à la surface. La rétro-olfaction est épicée (safran, badiane).
Whisky
Rupture de stock
Compass Box Glasgow Blend
45,00 €
Whisky
Blend
Ecosse
Dans son livre datant des années 30, Aeneas MacDonald affirmaient que les habitants de Glasgow préféraient les whiskies de caractère en comparaison des autres buveurs de scotch. C'est pourquoi Compass Box a décidé d'assembler 67% de Single malts, provenant respectivement d'Islay (20%), des Highlands (14%) et du Speyside (33%), et 33% de Single Grain des Lowlands. L'étiquette représente la statue équestre du Duc de Wellington, positionnée de la galerie d'art de Glasgow. Celle-ci est régulièrement coiffée d'un cône de signalisation, une tradition qui représente l'humour des habitants de la ville.
- Embouteillage Indépendant
- Négociant Compass Box
- Légèrement Tourbé
- Aucun Packaging
le point fort
Un blend plein de caractère !
Amateur
- Céréales
- Fruits à coque
- Fruits séchés
- Agrumes
- Végétal
- Fumée
Origine et fabrication La création sans limites
Compass Box est unique dans le monde du whisky. Fondée en 2000, c’est une petite société indépendante spécialisée dans l'assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons. Compass Box en a fait sa spécialité, pour devenir maître dans le genre: blended malt, blended grain et blended whisky, chacune de ces catégories est représentée dans leur portefeuille. C'est également une maison avec une vraie philosophie : convaincue que l'assemblage est un travail digne et noble, elle cherche à le séparer de son image industrielle pour le revaloriser en tant que travail d'artisan.
