Method & Madness Single Malt

Method and Madness est une micro-distillerie nichée au sein de la distillerie Midleton. Soucieux de respecter les grands styles irlandais, elle souhaite néanmoins moderniser l'approche traditionnelle. C'est pourquoi chaque édition renouvelle son postulat de départ et permet d'être en accord avec sa philosophie.
La version ici présente est un single malt de 14 ans qui a vieilli en partie dans des fûts de bourbon et en partie dans des fûts de chêne du Limousin. L'assemblage permet donc de tirer parti de ces deux types de vieillissement.