Mac-Talla Strata - 15 ans

Avec le Strata, la maison Mac-Talla nous livre une nouvelle facette d’Islay, toute en profondeur et en complexité. Vieilli pendant 15 ans dans une combinaison de fûts de bourbon et de sherry, ce single malt équilibre admirablement la tourbe emblématique de l’île avec une belle richesse aromatique.

Au nez, la fumée est présente mais élégante, accompagnée de fruits secs, de cuir et d’une pointe salée évoquant l’air marin. En bouche, le sherry apporte rondeur et gourmandise : figue, datte, chocolat noir, sans jamais dominer l’ADN tourbé. La finale est longue, légèrement cendrée, avec une belle tension entre douceur boisée et minéralité.

Un Islay de caractère, mature mais accessible, qui plaira autant aux amateurs aguerris qu’aux curieux en quête d’émotion.