- Nez
- On retrouve en premier lieu des raisins de Corinthe, des figues, des fruits rouges, des mûres mais aussi du chocolat. Peu à peu quelques épices se manifestent avec de la cannelle et du poivre blanc.
- Bouche
- Les fruits sont au rendez-vous évoquant tour à tour la framboise, la fraise et le cassis. Un peu de miel et un cocktail des épices se retrouvent avec une pointe de noix et de dattes.
- Finale
- La vanille fait une incursion mais laisse les épices apporter leur chaleur. Un retour sur les fruits à coque se fait alors sentir.