- Nez
- complexe, sur le cèdre, l'herbe grasse, les agrumes, les fleurs (lys, chèvrefeuille), le malt et les épices douces. On retrouve aussi quelques fruits (pommes, ananas).
- Bouche
- douce et légère, fruitée, sur l'orge maltée, les agrumes, les fruits à coque et les épices.
- Finale
- La noix, la coco et la fraicheur se manifestent en fin de bouche. Un peu de cire et d'ananas font alors leur apparition.
Whisky
Miyagikyo Single Malt
79,00 €
Whisky
Single Malt
Japon
Miyagi
Miyagikyo Single Malt est une édition permanente de la distillerie de whisky japonais du même nom, située sur Honshu, dans la vallée de Miyagi. Ce whisky de la distillerie Miyagikyo appartient au célèbre groupe nippon Nikka.
Mettant en exergue son caractère contrasté et raffiné, ce single malt démontre le savoir-faire de la distillerie en termes d'assemblage et met en avant l'utilisation de fûts de sherry.
- Embouteillage Officiel
- Distillerie Miyagikyo
- Miyagi Région
- Non Tourbé
- Boîte Packaging
le point fort
L'incarnation de la finesse japonaise
Amateur
- Frais
- Agrumes
- Céréales
- Fleurs
- Herbes aromatiques
- Fruits à coque
Origine et fabrication L'élégance du whisky japonais
L'histoire de la distillerie de whisky japonais Miyagikyo est indissociable des noms de Nikka ou encore de Masataka Taketsuru. En 1918, ce dernier, fils d'un brasseur de saké, part étudier la chimie à l'université de Glasgow en Ecosse. Deux ans plus tard, alors qu'il travaille pour une distillerie, il se marie à une écossaise et il part chez Hazelburn sur Campbeltown. Fin 1920, il rentre avec son épouse au Japon. Trois ans après, il entre au service de Shinjiro Tori et créé pour lui la distillerie Yamazaki. Ce n'est qu'en 1934 que Taketsuru prend son envol et créé sa propre distillerie de whiskies : Yoichi sur Hokkaido. Bien plus tard, en 1969, face au succès de sa première distillerie, Masataka Taketsuru, et son entreprise qui porte alors le nom de Nikka, fondent une seconde distillerie : Miyagikyo, à Sendai sur Honshu.
La distillerie japonaise Miyagikyo est habilement située près de plusieurs sources d'eaux pures, dont elle se sert pour distiller son single malt japonais. Si Yoichi, la première distillerie de Nikka, produit un single malt légèrement tourbé, Miyagikyo, se son côté, produit un single malt non-tourbé, aux notes délicates et raffinées. Cette dernière utilise divers fûts de chêne pour le vieillissement de ses whiskies, toutefois, elle met principalement l'accent sur les fûts de sherry pour développer les arômes fruités qui se dégagent de son single malt.
