Gin Komasa Komikan

Le gin Komasa Komikan est assurément un gin atypique. Ce gin japonais utilise une base d'alcool de shochu et de baies de genièvre mais également d'écorces de cyprès et bien évidemment de Sakurajima Komikan (une des plus petites mandarines au monde, parfois appelées orange de Satsuma) dont il tire son nom. Chaque ingrédient est infusé dépendamment afin d'en extraire la quintessence. Ce gin aux agrumes de Komasa produit par la distillerie Kanosuke est porteur d'une douceur agréable.