- Nez
- Riche et concentré. Recouvert d’une fine pellicule de cire d’abeille et de vernis, le premier nez est magnifiquement exotique (mangue, kaki) et abricoté. À l’aération, de superbes notes de raisin de Corinthe, de chocolat, d’orange amère et de lichen se déposent avec élégance à la surface de la palette aromatique. Avec le temps, des arômes de tilleul en fleurs et de pain grillé imprègnent profondément l’atmosphère ambiante.
- Bouche
- Altière et dense. En attaque de bouche, des abricots confits, de la gelée de coing, la mangue et des saveurs de verveine envahissent littéralement le palais. Rafraîchi par le jus d’une orange tout juste pressée, le milieu de bouche possède beaucoup de mâche. Délicieusement miellée (bruyère, sapin), la fin de bouche se montre légèrement empyreumatique (bois brûlé, noyau d’abricot) et fruitée (pruneau).
- Finale
- Longue et dense. D’une fraîcheur remarquable, l’entame de la finale est marquée par des notes de réglisse (bâton), de praline et d’épices (cumin, safran). En arrière-bouche, les saveurs à la fois huileuses et sucrées d’un Havane imprègnent les papilles gustatives. La rétro olfaction est poudrée (cacao) et tertiaire (amande, noix). Le verre vide restitue avec beaucoup d’éloquence l’ambiance à la fois humide et capiteuse d’un chai de vieillissement.
Cognac & Co
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Vallein Tercinier Grande Champagne - Rue 34 - Antipodes
975,00 €
Cognac
France
Nouvelle-Aquitaine
Produit non éligible aux promotions.
Le Vallein Tercinier Grande Champagne Rue 34 Antipodes est une eau-de-vie Cognaçaise d'exception. En effet, ce fût unique âgé de 80 ans provient du fameux terroir de la Grande Champagne. Comme souvent au sein de la gamme Vallein Tercinier, l'équilibre se joue entre les arômes fruités et ceux issus du bois. l'âge vénérable de Vallein Tercinier Grande Champagne Rue 34 Antipodes nous emmène pourtant sur des territoires plus divers faits de gourmandise et de fraîcheur. Un cognac embouteillé à son degré naturel et limité à 80 bouteilles seulement. Noté 94 pts par Serge Valentin sur whiskyfun.com.
- Embouteillage Officiel
- Millésime 1934
- Mise en bouteille 2014
- Nombre de Bouteilles 80
- 80 ans Age
- Nouvelle-Aquitaine Région
- 034 Numéro de fût
- Boîte Packaging
le point fort
Vellein Tercinier nous offre un 80 ans d'exception !
Connaisseur
- Miel
- Fruits à coque
- Fruits séchés
- Fruits exotiques
- Herbes aromatiques
- Bois
