- Nez
- Les baies de genièvre font une entrée sobre avant que les fleurs ne s’épanouissent. L’angélique et le sureau répondent à de la bourrache et à de la camomille. Une note herbacée, plutôt grasse, nous ramène sur le bord de mer avec un peu de bergamote et de kalamansi. Peu à peu on a une sensation de douceur, de la fraîcheur (eucalyptus) et un peu de muscade rejoignent le profil.
- Bouche
- Un mélange d’agrumes ( entre bergamote, citron, vert, pamplemousse) s’exprime au milieu de cristaux de sel et de jolies notes de fleurs (camomille, sureau, angélique). Le genièvre et le zeste de pamplemousse ressortent alors avec un peu d’épices douces.
- Finale
- La douce amertume est arrondie par le gras de l'algue. Une note légèrement marine est rejointe par une composante fruitée (orange, pointe de fruits noirs) assez flatteuse. L’arrière bouche est toujours marine et fraîche (eucalyptus).
Gin
Skagerrak Nordic Dry Gin
55,00 €
Gin
Norvege
Le Skaggerak Nordic Dry Gin représente à merveille ses origines norvégiennes. En effet, le terme "Skagerrak" représente le passage entre le sud de la Norvège, le Danemark et la Suède. Par ailleurs, la couleur de la bouteille évoque les diverses couleurs de la mer. Quant à la recette, elle rassemble de la genièvre, de la coriandre, de l'angélique (utilisée en cuisine traditionnelle), de la fleur de sureau, de la camomille, du carvi et d'autres fleurs et fruits. Toutefois, c'est bien la présence unique d'algues de la mar Skarregak qui rend ce gin norvégien singulier.
le point fort
Un gin réussi grâce à son combiné nordique
Amateur
- Agrumes
- Marin
- Frais
- Epices douces
- Végétal
- Fleurs
