- Nez
- On est immédiatement saisi par l’onctuosité qui se dégage de ce premier nez. Le café oscille entre le moka et un café au lait délicat avec un peu de crème au chocolat et un soupçon du sirop d’érable. La sucrosité n’est pas palpable et laisse se développer les arômes de café de manière élégante.
- Bouche
- La douceur est toujours au rendez-vous avec une note d’expresso et de glace au café, le tout étant sublimé par une note chocolatée et caramélisée. Une touche légère d’agrumes (zeste d’orange) parvient à se manifester en seconde partie de bouche sans jamais abandonner la déclaration d'amour au café de cette liqueur Algebra.
- Finale
- Le café reste maître à bord ce qui nous rappelle les meilleures glace au moka. Une légère touche végétale tirant sur les agrumes semble se mettre en place au milieu de la torréfaction.
Liqueurs
Algebra Coffee Liqueur - Extra Dry
34,00 €
Liqueur
Angleterre
Algebra Coffee Liqueur Extra Dry est une liqueur de café sophistiquée, d'une incroyable densité, produite au Sud-Ouest de Londres.
Affichant un taux de sucre minimal pour une liqueur, à savoir 100g/L, elle est produite avec un grand sens du détail. En effet, le café extrait à froid provient d'une sélection spécifique du torréfacteur anglais Has Bean, dans une philosophie de commerce équitable. Il est ensuite assemblé avec du sucre de canne et du rhum des Caraïbes. Yves Cosentino, passionné de mixologie et aficionado du cocktail britannique l'Espresso Martin, a façonné l'âme de cette Algebra Coffee Liqueur Extra Dry.
A déguster seule ou en cocktail, cette liqueur de café ne contient pas de colorant, d’arôme ou d'édulcorant artificiels.
- Embouteillage Officiel
- Aucun Packaging
le point fort
Algebra, une liqueur de café qui compte !
Amateur
- Caramel
- Café
- Agrumes
- Chocolat
Origine et fabrication Algebra ou l'équation du cocktail et du café !
Algebra Drinks est depuis juin 2020 représentée par l'Algebra Coffee Liqueur Extra Dry, une liqueur de café londonienne de haute qualité.
Pourtant la marque est née en France en 2015 de la rencontre entre Julhès Paris, entreprise regroupant une activité de caviste, de traiteur et d'épicerie fine, et Yves Cosentino, ayant travaillé dans le marketing des spiritueux.
Algebra Drinks proposait alors une véritable production maison de cocktails hauts de gamme. Elle permettait ainsi une livraison en fûts pour un service de cocktails à la pression en bar et restaurant.
1 avis
Note moyenne
-
Anonymous A.le 23/03/2022Puissant. Sans comparaison avec le célèbre Kahlúa.
