Rhum

Mhoba Bushfire

55,00 €

70 cl
55%
Rhum Rhum
Afrique du Sud

Comme toujours chez Mhoba, ce rhum est produit à partir de jus de canne à sucre Nkomasi, avec des fermentations longues. La nouveauté de ce Bushfire provient du Sicklebush Tree (Acacia Saint Domingue), un bois très aromatique d'Afrique du Sud, qui sert notamment à réaliser le "Braai", le barbecue sud-africain.

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le point fort

Un rhum atypique riche en canne et en fumée

Connaisseur
  • Végétal
  • Sous-bois
  • Herbes aromatiques
  • Bois
  • Solvant
  • Epices douces

Origine et fabrication Quand le rhum s'invite en Afrique du Sud

L'histoire de Mhoba est assez récente vu qu'elle débute en 2011, lorsque son fondateur, Robert Greaves, un ingénieur minier propriétaire d'une mine dans la région et passionné de rhum, décide de monter sa propre distillerie. Et par ""monter"" c'est au sens littéral vu qu'il a fabriqué lui même la plupart de l'outillage: le moulin, la presse et les 3 alambics. Il n'était cependant pas étranger au monde de la canne à sucre, sa famille étant propriétaire d'une plantation depuis les années 1980. Les cannes utilisés pour la confection du rhum son celles du domaine et son cultivés sans engrais ni pesticide et est entièrement coupée à la main. la fermentation se fait dans des cuves semi ouverte avec des levures de boulanger et y est assez longue, au minimum 7 à 8 jours et jusqu'à 21 pour son rhum High Ester.

Année de fondation
2011
Nombre d'alambics
3
Fun fact
Mhoba veut dire Canne à Sucre en Swahili, le dialecte local.
Mhoba Bushfire
55,00 €