Plantation Peru 2006 - 47,9%
Cette édition limitée de Plantation est proposée dans la gamme "Plantation Vintages" met en avant le savoir-faire des distillateur tout en mettant n lumière des millésimes exceptionnels. Il s'agit ici d'un rhum péruvien de la distillerie Cartavio. Ce rhum a connu une fermentation de trois jours suivie d'une distillation en alambics à colonne et en Pot Still John Dore. Son vieillissement a eu lieu pendant 11 ans dans des fûts de bourbon. Il a alors fini sa maturation pendant 3 ans dans des fûts de cognac Ferrand au Château du Bonbonnet.