- Nez
- Frais et plein de vivacité. Au premier nez, du sucre de canne ainsi que des notes fruitées (citron vert), vanillées et herbacées (canne à sucre) d’une extrême élégance se répandent avec délicatesse sur le devant de la scène. A l’aération, le nez devient floral (mimosa, genêt), épicé (gingembre confit), légèrement mentholé et médicinal (baume, girofle). Au fur et à mesure, des fruits frais (poire, ananas) caramélisés, du miel d’acacia et des arômes de vétiver et de géranium procurent beaucoup de classe et de complexité à la palette aromatique.
- Bouche
- Nette et droite. D’une grande finesse d’expression, l’attaque en bouche est à la fois racinaire (gentiane), herbacée (cyprée), citronnée, caramélisée et vanillée. En milieu de bouche, du sucre de canne merveilleusement liquoreux se répand avec une infinie douceur sur le palais. Progressivement, des fruits exotiques font leur apparition.
- Finale
- Longue et gourmande. Crémeuse (flan à la vanille, tarte au lait), l’entame de la finale fait preuve de beaucoup de maturité et d’équilibre. Des saveurs de chèvrefeuille, de vanille bourbon, de crème brûlée et de citron vert cohabitent en parfaite harmonie. Réglissée, la rétro-olfaction revient sur les notes de miel d’acacia, de géranium en fleur et de citron vert. Du verre vide s’échappent un sucre de canne absolument délicieux ainsi que des parfums de verveine et de girofle.
Rhum
Rupture de stock
Neisson Profil 62 - Conquête
59,90 €
Produit non-éligible aux promotions. Limité à 1 bouteille par client.
Indéboulonnable distillerie de la Martinique, Neisson poursuit l'exploration de l'utilisation des fûts. En effet, la gamme des "Profil" permet à la distillerie du Cabret de chauffer de manière spécifique les fûts. Il s'agit de vieillissements courts, de moins de 3 ans, qui permet de placer Les "Profil" de chez Neisson dans la catégorie des rhums élevés sous bois ( ESB). Ainsi, via des vieillissements courts, on découvre le travail spécifique réaliser lors du travail sur le fût.
Cette édition limitée pour les 65 ans de La Maison Du Whisky a été vieilli 12 mois en fût de chêne neuf.
Seulement 900 bouteilles ont été produites.
- Embouteillage Officiel
- Mise en bouteille 2021
- Nombre de Bouteilles 900
- Distillerie Neisson
- Aucun Packaging
le point fort
Un nouveau profil en édition limitée !
Amateur
- Agrumes
- Fleurs
- Caramel
- Vanille
- Végétal
- Pâtissier
1 avis
Note moyenne
-
Anonymous A.le 15/10/2021Produit conforme à la description
