- Nez
- On commence par du chocolat fondant qui vient enrober des bananes et des guimauves au caramel. Peu à peu le caramel au lait et la vanille se regroupe avec des variations chocolatées qui s'enrichissent de menthe et d'orange. Une légère note de solvant vient tempérer la rondeur ambiante. De même l'ouverture laisse apparaître un peu d'épices.
- Bouche
- On retrouve en lice le chocolat aux épices (cannelle, girofle, badiane, gingembre, poivre). Une légère note boisée vient apporter du contraste tout comme la pointe de vinaigre balsamique qui apparaît en milieu de bouche. Ensuite, ce sont les fruits rouges (fraises) et les bananes qui se manifestent. Enfin, quelques guimauves et du chocolat s'entremêlent.
- Finale
- Persistante, elle poursuit sa route sur les saveurs chocolatées et épicées, des pâtisseries et du gingembre confit.
Rhum
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Trinidad 2009 - Swell de Spirits
115,00 €
Rhum
Rhum
Trinité et Tobago
Expédition à partir du mercredi 28 septembre
Limité à 1 bouteille par client. Le Trinidad 2009 - Swell de Spirits est le treizième opus de la série "Wonders of the World" du prolifique embouteilleur indépendant français Swell de Spirits. Distillé au sein de TDL (Trinidad Distillers Limited), ce rhum de mélasse a été distillé en décembre 2009. Il a ensuite passé 5 ans à Trinité-et-Tobago puis 7 ans au Royaume-Uni. Sa maturation a eu lieu en fût de bourbon et en fût de rhum. Embouteillé sans réduction à 64,5%, il offre un concentré caribéen, la mise en lumière par l'embouteillage indépendant de rhum.
- Embouteillage Indépendant
- Négociant Swell de Spirits
- Millésime 2009
- Mise en bouteille 2022
- Nombre de Bouteilles 317
- Distillerie Trinidad Distillers Limited
- 12 ans Age
- Aucun Packaging
le point fort
Chocolat, caramel et épices pour sainte Trinité-et-Tobago chez Swell de Spirits !
Connaisseur
- Agrumes
- Epices fortes
- Chocolat
- Fruits rouges
- Caramel
- Confiseries
