- Nez
- La gourmandise est à l'honneur pour cette entame. Des notes de torréfactions répondent à des touches de fruits séchés (pruneaux, dattes). Pourtant, on découvre également de la confiture de coing, des ananas mais aussi du chocolat au lait, de la vanille et des épices (cannelle, cardamome, poivre). Ultérieurement, un peu de cuir, de la réglisse, de la noix et une fraîcheur d'eucalyptus se distinguent.
- Bouche
- Les fruits séchés font un retour remarqué tandis que le bois se démarque, accompagné de quelques grains de poivre. Derrière une touche de vanille, du chocolat noir, du cuir et des fruits séchés. La torréfaction (noix et amandes torréfiées) laisse alors une légère empreinte malgré la présence d'un peu de chocolat, d'un peu de fruits jaunes et de crème brûlée.
- Finale
- Longue et légèrement tannique elle déroule un panel plus sec regroupant cuir, chocolat noir, bois et épices. En fond les fruits secs et la réglisse refont surface.
Rhum
Rupture de stock
Depaz Private Cask 58,2%
159,00 €
Rhum
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Martinique
Produit non-éligible aux promotions. Le Depaz Private Cask 2010 est une édition rare proposée par la distillerie martiniquaise Depaz née en 1651. Nous sommes en présence d'un fût unique (single cask) sélectionné pour Premium Craft Spirits. Ce millésime 2010 est âgé de 11 ans et se trouve être embouteillé à son degré naturel, à savoir 58,2%. Comme toujours chez Depaz, il s'agit d'un rhum produit à partir de jus de canne à sucre et distillé en colonne créole. Il a ensuite connu un vieillissement en fût de chêne français. Seulement 428 bouteilles disponibles.
- Embouteillage Officiel
- Millésime 2010
- Nombre de Bouteilles 428
- Distillerie Depaz
- 11 ans Age
- 102 Numéro de fût
- Boîte Packaging
le point fort
Gourmandise et boisé pour ce fût unique de chez Depaz !
Expert
- Fruits séchés
- Bois
- Chocolat
- Cuir
- Fruits à coque
- Epices fortes
